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[Local Brand]

富山県中新川郡立山町。富山市と隣接するその地は立山連峰を含む富山を代表する地だ。
立山が火山活動によってもたらした豊穣な地。立山の雪が溶けて流れ出す澄んだ水。それらがもたらす豊かな大地の恵み。
この大地の恵みである里芋を使ったコロッケの開発に、立山町の行政と民間が協力して取り組んだ。
また、このコロッケは新たな「立山ブランド」として立山町を中心に販売され、立山町の様々なお店で購入できる。